飯都煮好了，老公還還回家

現在晚上9點
晚飯一小時前就煮好了
先生還在加班
厚∼好餓呦

各位水水會等你的伴到家才才開飯嗎？
老是8點過後才吃晚飯，我會肥死啦

美國麋鹿

2007-02-11 12:25:43

檸檬胡椒雞

雞胸肉（兩塊）用新鮮檸檬汁（半顆）跟胡椒粉醃一天
少許油、中大火悶煮至熟
最後加入切半的小番茄快炒，少許黑醋跟basil調味

上星期看電視學來的，粉好吃呀∼

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Visual

哈，我有一條蟒蛇，他以前都吃新鮮的mice，後來買不到新鮮的只好吃冷凍的，有次我不在家，大同電鍋的內鍋被意外的拿去給他解凍食物了，雖然說有洗的很乾淨但還是有點陰影；ｐ

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2007-02-11 13:05:57

美國麋鹿

請問著食譜中的黑醋是中國醋還是balsamic vinaigrette?
看起來不難耶
家理正好有雞胸
明天去買點小番茄何檸檬來試試
thanks!

妳有一條莽蛇??! 是寵物嗎? 利害!
嗯請問電鍋是妳老公出的意外嗎? haha
我的姪女一天到晚吵著要養蟒蛇和老鼠
問她為什麼
她說因為他想看蟒蛇吃老鼠.....
我和沒有小孩我也好想養隻寵物
像短毛的小狗之類的

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美國麋鹿

2007-02-11 14:41:36

我不知道有什麼差別耶，我是用中國醋囉
檸檬胡椒雞可以預先醃好一堆放冷凍冷藏，要煮的時候也不用解凍直接丟鍋子悶煮，一樣美味∼
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我養蛇快兩年囉，除了老鼠的部份，養起來比貓還簡單
兩個星期餵一次、偶爾清箱子、抓出來玩、逼他洗澡什麼的
我先生其實很怕蛇，意外發生時是他小弟好心要幫我餵蛇拿錯鍋子Orz
我也很想養狗狗耶，但現在住的房子沒有庭院
你可以跟你姪女說，蟒蛇性命很長，照顧的好的話15-30年都有可能，他應該就會打消念頭了；ｐ

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Reneestyle

2007-02-11 16:53:51

美國麋鹿
可以ㄝ分享你ㄉ食譜給我嗎??
因為我來這裡已經一年ㄌ
常煮ㄉㄉ菜還是那些~~
謝謝~~~

今天不知道要煮什麼
現在再吃泡麵~

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2007-02-12 05:46:59

美國麋鹿

So I guess you used 烏醋?
Sure, I`ll tell my niece about it
I bet she will say "um...forget about it then..."
she is not ready for the responsibility

I want to get a short hair puppy and keep it in the house, like a beagle
but that means we need to train the puppy first
otherwise it`s going to be disastrous because we have carpet not hardwood floor

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Messy

2007-02-12 06:14:23

老實說, 我是衝著還還回家來的. 因為真的快被笑死了.
結果一進來看竟然是我熟悉的大人物. 麋鹿你.

看來你真的餓昏了, 其實我還有點羨慕你可以煮給老公吃.
我和老公媽輪流買菜,她買的我就不太想動. 所以我老公是有一噸沒一噸的. 哈!

老實說, 我不太會煮台菜, 因為味道出不來.好怪.
我就煮那種中不中西不西的料理. 現在每天都在看美國料理節目.
結果就更不會做台菜了... 尤其是冒險嘗試過一次失敗的超甜牛肉麵.
一向都會好心稱讚我的料理的老公媽那次就緊緊的閉嘴悶著頭把麵努力消耗掉.
從此, 我再也不會想再碰台菜了.

以前在台灣煮就被嫌的要死. 我媽都不讓我碰廚房.
婚後才塞給我一堆台菜食譜是怎樣. 老美又吃不慣.
真不了解我媽在想啥.

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美國麋鹿

2007-02-12 08:04:00

Reneestyle

網路食譜在這裡
http://www.afood.com.tw/
分類的很詳細也有留言板可以討論
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甜心
還好你看不到我的蛇，不然真的嚇到你動到胎氣我就不可原諒了；ｐ

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visual
嗯，家裡這一罐是工研烏醋，不過味道應該差不多∼
beagle很可愛耶，我小時候家裡養過幾隻rottweiler，我爸還會帶去參加選美比賽，但我只要提到養狗的念頭，我先生都會跟我說別笑想

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Reneestyle

2007-02-12 08:25:22

美國麋鹿
謝謝你ㄉ分享
感恩~~~~~~
要不然每次去超市只能買相同ㄉ菜
謝囉!!!

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美國麋鹿

2007-02-12 08:32:32

Messy
你就不要在笑我了啦
我在台灣時也從沒下廚過，在美國住兩三年也都常吃泡麵，跟我先生住之後才開始有在煮飯，最常買超市的半成品，回家照指示煮熟就好了∼現在很想買燉煮鍋，好像很方便的樣子

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甜心
我也要牛肉麵的食譜，我這裡找不到道地的台灣牛肉麵說

另外，我覺得越南餐很好吃耶，比一些號稱中國餐的餐廳還要有中式味道

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2007-02-12 08:48:35

迷路,

了解我家也是工研烏醋
晚上就來醃雞胸明天晚餐就來試做
希望能成功
btw,悶燒鍋也很好用哦

妳也愛吃越南餐啊我也是
actually 我昨天才去吃 pho 的
天冷吃一晚熱呼呼的很過癮
我都加很多九層塔
我還喜歡吃干拌米粉with春捲和BBQ pork

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焦糖天心

我也想要牛肉麵食譜
我跟我媽都超愛吃台式牛肉麵的
不是愛現啦我煮的還挺好吃的
不過也想參考別的食譜
謝謝!

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beautyhollywood

2007-02-12 08:59:46

最近學會煮牛肉跟大家分享一下, .....

中國市場賣的牛暔或是牛健先煮滾一鍋水裡面放點薑片薑米酒川燙去腥味
撈起來起一個油鍋炒香薑片大蒜(不要剝皮..) 洋蔥紅蘿蔔吃辣的加點辣豆瓣醬或是沙茶醬把這一堆東西和剛剛川燙過的牛建或是牛楠 (沒有切的如果有先切成大塊那就一起炒一下)和在一起加蓋過肉的水一些些醬油八角五香粉胡椒魯味包一起煮滾轉小火慢煮2-3小時看你喜歡爛一點還是硬一點,關火然後浸在裡面直到第二天要吃的時候再拿出來切片湯汁可以用來煮牛肉麵
如果你有slow cooker, 在煮滾後放到slower cooker裡面去轉power high 煮3-4小時煮完也是不管他直接讓他浸泡過夜

喜歡鹹一點的就多加點醬油可以選用生抽顏色比較深但是沒那麼死鹹

重點在要浸泡一夜讓洋蔥紅蘿蔔的甜味進去
一定要放冷了才能切片不然會散掉

如果一次煮很多條可以在第二天把多的用Plastic wrap 包裹好放進冰箱想吃時切成冷盤上面灑點蔥花麻油或是買好燒餅(華人超市有冷凍的)用小烤箱弄熱夾來吃也很棒
至於牛肉麵的好搭檔酸菜... 我還沒學會學會再來跟大家說好了

回歸主題, 我還沒結婚也無同居男友所以很少等人吃飯..呵呵我盡量晚上7點前完成晚餐不然怕胖. 如果晚上晚吃我會以大量的青菜搭配湯少肉不吃飯或是澱粉類的....

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2007-02-12 09:08:17

beautyhollywood

妳的做法跟我有接近哦
我也是有放洋蔥可以去腥又會增加甜度
還有我媽愛吃啦辣所以哈哈辣豆瓣是少不了的
然後也是讓它浸味隔天冰一會才切

酸菜我媽會做哦!

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美國麋鹿

2007-02-12 09:08:57

visual

如果你有時間可以給肉馬殺雞的話，放入冰箱一兩個小時就會入味了，祝你成功囉

喔，不要再說了，我也超超超愛吃pho的，之前住在西雅圖的時候，一碗pho只要$4塊還好大一碗，光是那個湯，想到就覺得幸福呀！

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beautyhollywood

2007-02-12 09:14:11

突然間變成美食版嚕 ^ˊ^
pho 這邊有一家據說很出名的golden deli 很不錯吃啦,特別是冬天一碗熱熱的下去有種幸福的感覺

麻煩Visual 提供炒酸菜的方法好嗎???我連酸菜要買哪一種都不清楚呀.......

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Reneestyle

2007-02-12 10:40:37

我ㄝ喜歡吃pho說~~~

越南麵包ㄝ很好ㄔㄛ
很像subway
第一次吃是在ORANGE COUNTY
在San Gabriel valley上面好像ㄝ有
叫LEE`S 很便宜喔!!!
ㄝ有現烤ㄉ法國麵包兩條1 塊吧
烤辣雞翅ㄝ很好吃~~~
吃飯時間到ㄌ~~~~

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Messy

2007-02-12 10:57:14

我本來也想弄有牛筋的牛腩來煮, 因為久煮不硬還會越煮越爛.
其他的肉都會縮到很乾. 可是你知道嗎.
有一次煮到有一些豬肉有帶筋的, 我那個老頭居然把筋都吐掉.
他說沒有味道像嚼橡皮. 我就瞪著他心疼的說, 那些有膠原蛋白ㄟ!
結果他居然就很順的推給我, 那你負責吃吧!
一鼓血差點沒吐出來. 而且這裡也沒專賣有筋的牛肉.
要跑到遙遠的亞洲超市探一下險, 但是那邊的過期貨很多.
上次買的拉麵包全部都扔了. 大約五六包吧! 唉~

我只能說, 我老頭的口味真的很美國人. 我也不太吃肉.
我看是沒機會再煮他一回了.

而且那本食譜很懸疑, 居然要我放一杯冰糖! 好在我覺得可疑只有放半杯...
結果還是一樣甜. >"<

我老公有幫我買電鍋, 那個鍋號稱10杯米飯量.
結果我放了兩杯米, 氣泡就拼命的滾出鍋蓋. 還溢到鍋外.
而且怎麼看也看不出來可以煮到10杯米.
所以麋鹿你去TARGET看到飯鍋的時候, 能選越大的越好.
千萬不相信10杯米的敘述, 那個應該只能裝10杯生米, 不是發起來的熟米.
我是很想退, 不過他跟我哇哇較說我嫌棄他給我的禮物.
唉~

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藍屁屁︿︿＊

2007-02-12 11:04:02

我也會等老公回來一起吃飯也
可是我懷孕又很容易餓
我都會餓著肚子等他
他雖然都會叫我先吃
但是怕他回來一個人吃飯寂寞
我也是會等他也

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2007-02-12 13:31:05

焦糖甜心

hmmm, 加napa這倒是第一次聽說
有創意下次也來試試
我也是用真好味的蒸肉粉我是做粉蒸肉
底下墊地瓜粉好吃滴
我沒試過辛巴樂的酸菜
你是說那裡的心芭樂
orange county有開嗎
還是arcadia 或是 rowland heights的?
arcadia 那家我以前有一陣子長去
可是感覺它越來越髒就沒在去了
不然它的金瓜米粉香腸雞腿飯燻鴨還不錯吃呢

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2007-02-12 13:33:48

美國麋鹿的話：
visual

如果你有時間可以給肉馬殺雞的話，放入冰箱一兩個小時就會入味了，祝你成功囉

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嗯...我只幫我老公馬殺機哈! just kidding
I will let you know how the dish turns out :)

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馡馡

2007-02-12 13:41:16

我通常都會先弄給孩子吃

我自己8成以上都是等老公回家才一起吃

叫我自己一個人吃飯，我吃不下...

ps 有時候回娘家吃，那有人陪我就不管他嚕

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