番茄炒蛋~誰家的甜誰家的鹹﹖

我從小在家或是在餐館裡面吃到的番茄炒蛋都是加鹽的,兩年前吃到香港人男友的爸爸炒的是加糖,讓我已經有味覺震撼,覺得怎麼這麼奇怪,後來問也是廣東人的小阿姨,她說可能是廣東人的吃法,因為她小時候在家裡也吃過甜的番茄炒蛋﹗
結果剛剛在FG另一個話題才發現,原來吃慣甜的番茄炒蛋的人真的不少~,所以不一定是廣東人才加糖﹗

你是吃甜的還是鹹的番茄炒蛋﹖

胖胖美人魚

2006-08-24 10:51:48

我是加糖吶

小朋友很愛吃

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8121

2006-08-24 10:52:58

廣東人...
我爺爺煮麵也加砂糖
奶奶煮豆豉排骨也加砂糖
我爸吃小米稀飯也加糖

不過..我覺得都還好ㄟ
因為好像大家都會加糖的,不是嗎?

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sammi

2006-08-24 10:54:20

我們家的做法也是加鹽

加甜很怪吧

我沒辦法接受甜的

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小鐵的媽

2006-08-24 10:58:25

以鹹的為主啦
當然還是會加點糖來調味
蛋一定要加夠多囉~~

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馡馡

2006-08-24 11:05:33

我們家也是會加糖也加鹽

而且番茄要炒久一點，軟軟的才好吃，這樣也會有點番茄的甜味。

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chocolate85%

2006-08-24 11:16:22

馡馡的話：
我們家也是會加糖也加鹽

而且番茄要炒久一點，軟軟的才好吃，這樣也會有點番茄的甜味。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

溫刀嘛係...

但我討厭番茄炒蛋這道菜不是因為它又甜又鹹

是因為我討厭濕濕糊糊爛爛的番茄＞﹏＜

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柑橘香

2006-08-24 11:19:09

我比較好奇的是

妳們有人吃過四季豆炒甜的嘛？
我媽都這樣弄
朋友來家裡吃　覺得很新奇∼

我吃的蕃茄炒蛋也是甜的

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雪莉魚

2006-08-24 11:20:36

8121的話：
廣東人...
我爺爺煮麵也加砂糖
奶奶煮豆豉排骨也加砂糖
我爸吃小米稀飯也加糖

不過..我覺得都還好ㄟ
因為好像大家都會加糖的,不是嗎?
==================================================
那你奶奶有沒有拿腐衣煮糖水﹖我男友的媽媽就拿腐衣和竹笙煮糖水...我真的不能接受...

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jennifer-s

2006-08-24 11:23:02

我們家都是吃甜的番茄炒蛋.
我愛吃甜的.

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8121

2006-08-24 11:30:46

給雪莉魚...
(我忍不住要講髒話了)
ㄎㄠˋ~~~
真的ㄟ,你不提,我都忘了我童年時的回憶
奶奶真的有一次拿豆腐皮甜湯(我覺得那是豆腐皮)
黃黃清清的豆腐皮甜湯→沒人要喝
只出現過一次

那男友的媽媽會煮西洋菜湯給你喝嗎?
那個很好喝喔..
好好喝~好好喝~~

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菲力貓

2006-08-24 11:38:22

sandodo的話：
甜ㄉ啦我剛剛問小當家的

~~~~~~~~~~~~~~~~
可是古早味的阿萬師跟我說是鹹的耶
--------------------------------------

小當家是四川人, 所以他家的番茄炒蛋...是辣的!

我家的是鹹的, 常看到的作法有兩種, 一種是把蛋打散, 也有不把蛋打散的.

吃過的餐館大多偏甜, 只有菊下樓偏麻婆口味.

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Osorkon

2006-08-24 11:46:10

菲力貓的話：
sandodo的話：
甜ㄉ啦我剛剛問小當家的

~~~~~~~~~~~~~~~~
可是古早味的阿萬師跟我說是鹹的耶
--------------------------------------

小當家是四川人, 所以他家的番茄炒蛋...是辣的!

我家的是鹹的, 常看到的作法有兩種, 一種是把蛋打散, 也有不把蛋打散的.

吃過的餐館大多偏甜, 只有菊下樓偏麻婆口味.

..............................................................
基本上四川比較辣的料理大都出現在大眾食堂裡
她們的高檔料理大部分也都不會很辣的

我阿嬤炒四季豆(長的那種)也會加糖
然後要悶到很熟爛爛的很好吃味道也是鹹甜

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Semmi

2006-08-24 12:03:06

我家的也是甜的
就算加鹽巴也只加一咪咪...
超愛的

鹹的吃起來很怪
我婆他們家吃鹹的
害我整餐都不敢碰那道菜

我家的四神湯也是吃甜的
可惜外面買不到...

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冬蟲夏凱

2006-08-24 12:12:53

甜ㄉ啦小當家剛打給我說鹹ㄉ是菜埔蛋啦

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卡諾

2006-08-24 12:15:49

雪莉魚:

我男友也是香港人, 祖籍也是廣東.
他說沒聽過人家做番茄炒蛋加糖的, 更說一定是你男友的爸爸落錯料 XDDD

不過很多年前我曾經在台北車站附近的自助餐廳吃過甜的番茄炒蛋. 我也受過這種震撼啊!

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丫花

2006-08-24 12:17:29

不是要爛爛糊糊又甜甜的,才叫蕃茄炒蛋嗎~~~~~~~~~

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饅頭寶寶~

2006-08-24 12:20:37

嗯...
我是有加糖, 再加一點點鹽, 再加番茄醬
整體上來說是甜甜微酸

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冬蟲夏凱

2006-08-24 12:22:55

甜ㄉ啦就像你打麻將自摸一樣甜

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羞

2006-08-24 15:17:12

我家我家我家的甜

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Chinchilla

2006-08-24 15:20:34

Osorkon的話：
我們家的...

酸酸甜甜鹹鹹

還漫好吃的押!
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
對對對!!! 我想說少了一個酸...哈

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