美食 / 原來葡萄是這樣洗的.....

原來葡萄是這樣洗的.....
                     
                    要這樣洗……天啊！
                    我這麼懶ㄟ……要命唷！
                    但是為了要洗乾淨，為了性命，咬著牙，我也一定照辦。

                                葡萄要吃的時候才洗，先洗了之後容易壞掉。
                                洗了之後，即使放在冰箱冷藏，也只能放個兩三天。
                               
平常買回來之後，用紙包好（可以吸收一些滲出汁液，延長保存期
限），放在冰箱。

                                洗葡萄的時候，用剪刀將蒂頭與果實交接處，小心剪開。
                               
不要剪到皮（破皮容易污染到果肉），也不要留一小斷梗在果實之
外。
                               
（留梗的葡萄，除了不易洗淨以外，也容易刺傷其他的葡萄的果
皮。）
                                有腐爛的葡萄，先挑除不要。

                               
千萬不可以用「拔」梗的，因為會留下一個洞，果肉容易腐爛。

                                剪完的枝梗，可以看到與葡萄交接處平滑完整。
                                如果用拔「梗」的，會將果實的纖維拉出，傷了葡萄。

                               
葡萄上面白白的髒東西，參雜有蜘蛛絲，滲液，昆蟲，不可食用。
                                一定要洗乾淨才能食用（特別是打汁飲用）。

                                擠一些牙膏在手上，雙手搓一搓，在輕輕搓洗葡萄。

                               
洗葡萄的過程一定要快（五分鐘以內），免得葡萄吸水脹破，容易爛
掉。

                                倒掉髒水，用清水沖洗乾淨。

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