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小金門
小金門
2014-08-29 13:57:56

咖哩煮太辣怎麼辦

昨天煮了泰式綠咖哩<br /> 自己多加了兩小枚辣椒<br /> 結果煮完爆炸辣<br /> 喉嚨噴火<br /> 請問有沒有人也不小心這樣<br /> 然後怎麼補救~~
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  • 錢包滿滿
    錢包滿滿
    2014-08-31 17:14:52
    加幾顆"森永牛奶糖",<br /> 不要懷疑,是"森永牛奶糖"沒錯...............<br /> <br /> 可以提升甜度,降辣味.........<br /> 可以考慮試試看喔...................
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  • *小夜*
    *小夜*
    2014-08-31 17:36:55
    如果是我的話<br /> 我可能用最笨的方法<br /> 就是在買不辣的咖哩加進去<br /> 這樣就可以稀釋辣度<br /> 咖哩的味道又不會淡掉<br /> 不過這個做法分量會變多有可能會吃不完
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  • 黃老諧
    黃老諧
    2014-08-31 17:46:15
    <span style="font-size: 12px">基本上加乳製品是正確的選擇<br /> 因為辣椒素只溶於乳不溶於水</span>
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