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嗨嗨~
我是延畢的五專生~
>_______<
我以前國中聽了兩年的夜光家族唷
好懷念唷!
^__^

很想長高的~小賢~~啦~>_<

2005-01-15 04:28:04

晚安

ｊｙａ　ｎｅ

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很想長高的~小賢~~啦~>_<

2005-01-15 10:22:14

噗

法法早安丫∼∼∼

ＨＡＨＡＨＡ你被妹妹欺負喔？！

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很想長高的~小賢~~啦~>_<

2005-01-15 10:29:58

ＨＡＨＡＨＡ

真可憐也∼

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2005-01-15 13:25:06

http://www.ndhu.edu.tw/~u9013036/milk.htm

先ｐｏ這個給你看　有很多口味的布丁喔∼∼

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2005-01-15 13:30:20

阿嬤：ｈａｈａ∼我也知道丫
　　　你可以再去比較一下我之前傳給你的貼貼
　　　和我們聖誕趴替時的臉，大小差很多了也＝　＝|||

＝＝＝＝＝
　　http://www.pts.org.tw/php/html/twlive/new_main_b.php?WEEK_SET=294#

這個也是

做法和我的大同小異啦
不過我沒加香草精就是了

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2005-01-15 13:40:11

（轉　貼）

材料：(成品約兩個飯碗的份量)
[焦糖]
1. 砂糖40公克。
2. 熱水兩瓢。
[布丁本體]
1. 牛奶兩杯(~500ml=~500cc)
2. 砂糖50公克。
3. 蛋黃3顆。
4. 全蛋1顆。
5. 香草粉少許。

做法：
在製作下列兩樣東西的時候，先用一杯的水倒入電鍋的外鍋，作預熱的動作。
[焦糖]
1. 把所有的砂糖放入鍋內，用小火慢慢加熱，一邊加熱要一邊攪拌。
2. 等砂糖軟化變色之後，迅速加入兩瓢的熱水。
(此時會又劇烈反應，聲響有點大，屬正常反應，不要害怕。)
3. 繼續攪拌，至再度有點濃稠且變色時，即可將焦糖倒入布丁杯中。
[布丁本體]
1. 所有的砂糖、一顆全蛋和三顆蛋黃放入乾淨的耐熱容器內，輕輕攪拌均勻(均勻就好，不要攪拌太久)。
2. 牛奶(可以選擇是否加入香草粉)加熱至沸騰，放涼至攝氏50度左右，倒入1.的容器中，繼續攪拌均勻，同樣切忌攪拌太用力或是過久。
3. 把2.倒入已經盛有焦糖液的布丁杯中(可以利用濾網過篩)，再放入電鍋內蒸。
4. 第一次用一杯水(量米杯)下去蒸，待蒸好後判斷布丁的軟硬程度，再決定是否再加半杯水下去蒸。

注意事項：
1. 加熱焦糖的時候，可以加熱一陣子之後，稍微離開火源，再繼續加熱。倒入兩瓢熱水的時候，的確會有糖結塊的現象，只要再快速繼續攪拌，就會慢慢溶解。
2. 喜歡焦糖的人，可以多用一些糖和熱水。
3. 因為我使用的是我媽媽買給我的土雞蛋，非常小顆而且濃郁，如果買的是一般超市的雞蛋，應該可以只使用兩顆蛋黃。
4. 牛奶的品牌不限，不過喜歡奶香濃滋味的，可以使用乳脂比例較高的鮮奶。
5. 布丁本體的1.2.步驟，注意不要攪拌過久，布丁的口感才會好。
6. 布丁液過篩，也是為了讓口感更佳。
7. 蒸布丁的時候，記得內鍋和內鍋蓋之間要保留縫隙，建議可以在中間夾一根筷子，好讓蒸氣可以透出來，蒸出來的布丁才會漂亮哦。)
8. 熱熱的吃就已經很棒，冰涼之後，風味更佳！

＝＝＝

嗯
煮焦糖時的確要注意喔∼
（會有他提到的那個情況發生，因為那時焦糖已經溫度很高了，
你加進熱水，突然降底溫度，會ㄔㄔ作響，別害怕）

注意事項的１。６。７都是要確實做到的（切記！！）

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2005-01-15 13:46:10

對了！！

我材料多寡沒有按照他給的配方喔
我都自己抓感覺啦∼

看我要做多少份量（我用馬克杯裝的，就看我做幾杯）
甜度要吃多甜就自己斟酌糖的份量．．．

如果怕太甜可以先加個一匙，用小湯匙喝看看夠不夠甜
不夠再加∼
（別甜度加的剛剛好，因為還有焦糖部份，別忘了∼）

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2005-01-15 16:14:25

飛天小細菌：你是誰丫？？？＠＿＠
　　　　　　ｈａｈａ

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2005-01-15 18:44:34

噗

我真飽也

在看戀愛巴士
誰也在看丫？？

那個樹莉他情緒也變化太快了吧？！＝　＝|||

晚一點再來吃焦糖布丁
ＨＡＨＡＨＡ∼ＹＡ ^______^Y

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2005-01-15 20:04:40

ＨＡＨＡＨＡ

剛看校園封神榜好好笑喔　快笑死
不過有段很感人　害我哭了

現在在播募款晚會
剛是周杰倫和候佩岑合唱屋頂
他唱的不錯說∼

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2005-01-15 21:15:23

我去瞇一下好了

希望不要睡太久＝　＝”

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2005-01-15 21:31:43

我沒睡

鼻子和耳朵怪怪的

＝＝＝

魚魚：真的不難也　是看起來寫很多而已

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2005-01-15 21:37:22

我要去樓下拿布丁吃了

（裝沒事的講完話．．．．．．）

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2005-01-15 21:43:07

厚

天丫

好好吃喔

下面焦糖部分好讚

ＨＡＨＡＨＡＨＡ

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2005-01-15 22:12:15

我還是瞇一下好了＠＿＠”

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2005-01-16 04:36:11

我睡到剛剛才醒＝　＝|||

不是說瞇一下嗎？？？

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2005-01-16 20:42:38

飛飛：我認識你嗎？？
　　　你來ＦＧ很久了喔？？你有５顆星了也∼
　　　是不是有改過暱稱丫？？？

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2005-01-16 20:43:31

飛飛：ＨＡＨＡ∼我有提供做法了
　　　你也一樣，請自個兒動手做
　　　噗噗噗：ｐ

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2005-01-16 21:03:18

飛飛：ｈａｈａｈａ∼叫這樣比較親切咩∼＞╱╱╱＜（羞）
　　　你要不要加入我們社團丫？？
　　　你住在哪裡？？
　　　那你算資深的說，我好像快滿２年了吧？！

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2005-01-16 21:15:59

．．．．．．．．．．．．．．．．

呃

現在是啥情形丫？？？☉＿☉

＝＝＝

好冷
手好僵硬喔∼＞︿＜

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