誰能救我..我不會煮菜.真的覺得好難.可是男友很生氣

我跟男友同居在一起七年了
我曾經試著學
可是真的都很難吃
我平常7點下班
回去時都8點了所以也沒什麼時間學
而且一段時間沒做就會忘了要怎麼買

今天假日
他突然很生氣的跟我吵再一起七年了
我幫了他什麼我學會了什麼
難道要每天都吃外面嗎
他難得假日不能在家吃嗎

每次問她想吃什麼他都說你要弄什麼給我吃
我曾經煮過因為沒吃完最後都會放到壞了
他是那種有魚有肉也會嫌都沒菜喔

其實我自己打從內心深處就不懂做菜是怎麼一回事
從小我也沒跟媽媽買過菜
家裡也很少作菜
加上我不到20歲就沒媽
所以我也覺得吃外面輕鬆又簡單

他從小就是每天乖乖在家吃飯的人
我也慢慢再習慣一個家是怎麼回事(我單親長大)

現在我的內心一直在吶喊..到底怎麼做菜呀
每次一去市場只會拿青菜水果看著肉發呆
一回家想做菜才會發現少了蔥少了蒜少配料

我真的很懊惱覺得做菜好難喔
還要看火侯還要先準備好料只要一個動作不對
這盤菜就毀了

到底我該去哪學他很會做菜
我卻一點也不懂要他教我還要看她心情跟時間

因為我不懂煮飯所以只要他開口
我一定買他想吃的給他
他卻說我不了解他

在一起久了常覺得好無奈
為何女人跟男人在一起都要配合男人的家庭環境
還是單身好

請問誰能告訴我去哪學做菜

雪莉魚

2006-07-17 00:43:54

自己單身在外面,不管有沒有男友,多少都會學會一點﹗
你平時在家(或是回家的時候)應該跟在你媽媽後面在廚房轉,看多了一些基本的常識就有了~
食譜翻到簡單又符合你口味的蔡,抄下需要的材料,一次性的拿著採買單到超市去買,回家後就不怕忘了這個那個~
做菜是要經驗的,我從鹽巴醬油要乖乖的用有刻度的湯匙來量,到現在隨手倒都知道份量,都是一天一天的經驗累積起來,做出來的東西好吃,下次就知道要照著這樣做,不好吃,要回想剛剛是做了什麼或是少做了什麼才導致不好吃...,最重要的事,你男友不能就想著坐下來吃就好了,他要幫你一起成長,給你意見,甚至在廚房裡面陪你看食譜,不然你一個人摸索會很孤單很無奈~

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ilight

2006-07-17 00:44:08

要不要多看看美食節目

有些會教你做菜喔 ex:十全十美

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阿羅莎

2006-07-17 00:49:16

你說他很會做菜那為什麼他不能做給你吃啊 ˋ_ˊ

要不然請他教你你在旁邊做筆記好不好?
看在你認真學的份上因該會感動的~
做菜好像需要天份耶跟跳舞一樣很多地方都要合拍
有些人就是很會這樣技能
有些人就是怎麼學連炒菜都會把菜鏟到鍋子外面捏~
1. 多練習
2. 難道你不能當他的助手嗎一起合作做好吃的菜

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小貓咪怕鬼~

2006-07-17 00:53:21

ilight的話：
要不要多看看美食節目

有些會教你做菜喔 ex:十全十美
=============================
嗯...現在美食節目還不少呢
像七點有冰冰好料理,七點半有型男大主廚
TVBS-G晚上11點霹靂嬌娃也都在教做料理
不過你男朋友也太會嫌了吧
現在不會做菜的女生滿街是

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冷淡

2006-07-17 00:58:20

我媽媽很小就不在我身邊了
我都是看食譜或問人學
你可以先買幾本食譜
簡單的家常菜和飯麵粥的
買菜前先看仔細食譜
列出要買的菜單
連調味料也要注意家裡有沒有

蛋、蔥、辣椒、蒜頭、豆腐、肉絲和青菜
我家一定隨時都有
若沒時間買菜
也可以煮個簡單的麵、粥或炒飯來吃

煮菜前先把所有的菜洗好切好放一旁
蒜頭辣椒等也都先切好備用
這樣煮的時候就不會手忙腳亂了

湯可以用電鍋煮
料和水放下去再調味就好了
專心煮主菜..一樣一樣來就不會亂
我一開始食譜都拿在手上
煮過後就不用邊看邊煮了

常看美食的節目也可以學
你們可以假日一起下廚
讓他知道做菜是不容易的
不要只知道等著吃就好

我以前也和男友同居了3年多
也煮過給他吃
煮3菜一湯他也是一直嫌
我能了解你的感受

我覺得不用特地去外面學
滿浪費錢的
每天學一道菜
久了自然就會啦
加油啦！

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蘇咪

2006-07-17 00:58:43

我想妳太在意他的話
這樣反而不容易學好煮菜

我廚藝也不是很好
但是我老公是採取獎勵的方式
即使頭幾次不理想慢慢就可以捉到要領
大部份的人都是要經過幾次的失敗才會煮好菜的

妳男友不能拿自己媽媽幾十年的功力來跟妳比
況且每個家庭口味可能不一樣
他覺得好吃的妳未必吃得慣

這個年頭女生不會煮菜有什麼好慚愧的
他自己很會煮嗎還是"說"得一口好菜

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花兒點點點

2006-07-17 01:01:20

我覺得這不關年齡也

因為我媽也不會作菜假日也都是我在煮

我想煮菜跟興趣有關吧!如果沒興趣的人當然不會想學

我建議你可以多看美食節目或者上網查資料

不用買書來看因為網路上就有很多資料

不用浪費買書的錢

如果有任何問題可以上網請教別人呀!

多數人都很好心會幫你解答的

做菜真的很簡單先由簡單的菜單學起吧!

加油

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雪莉魚

2006-07-17 01:02:15

我就是看食譜學的呀﹗
其實看食譜很簡單,一條一條看,都是有表示第一第二...,當然啦~~你一開始要找很簡單的例如番茄炒蛋,豆干炒芹菜之類的小家常菜,然後再慢慢的進化到複雜一點的燉肉之類的~

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vivian~鼬

2006-07-17 01:03:20

我也曾經因為不會煮菜被狠狠嫌棄過
很能體會妳的心情

說真的
從小到大我根本不大做家事
即使高中開始便獨自北上生活
我還是一樣

我真的不曉得
會做家事很會做菜的女生真的就是一切嗎???!!!
我媽不是把我生來去做人家的傭人的
人跟人之間的相處不是互相的嗎??
為什麼女生就得擔負所有的家事
大家都在上班也一起負擔生活費
為什麼就得委曲求全??

我實在不能也無法認同!!!!!!!

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莓娘

2006-07-17 01:05:17

版主
不要把煮菜想得太可怕
熟能生巧!
先從簡單的開始學
煎蛋、蒸蛋...
再來炒青菜、炒飯、煎魚..
等基本動作都熟練了再開始進入步驟調味比較複雜的菜色..
不過
妳男友不該像大老爺一樣在那邊等妳煮給他吃
應該倆人一起學習、有空一起去買菜...等等!
我偶爾煮菜給男友吃
他都很怕我被油噴到，會在旁邊幫我唸食譜
最後常常變成他在煮..
這樣互相幫忙才對
現在不是古代
不要逼自己去伺候一個對自己不體貼的人

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黃金金吉拉

2006-07-17 01:06:18

其實做菜真的很簡單耶~
我是指一般的家常小菜
我住家裡時也從來不下廚,我媽完全不讓我們接近廚房
因為說會弄髒她的地盤..我只是拿來煎個蛋就被罵.

我一開始不會做菜
還跑去超市買那種已經幫你配料好的盤裝
回家倒下去炒一炒就可以吃
但是坦白說..很難吃~那種調味料比只加鹽巴還難吃.

像滷肉,我以前不懂就直接丟下去開始滷
後來才曉得,原來肉要先用水滾煮過後
再切塊爆炒,把油弄掉後才能開始滷
滷肉用的料每個人的接受度又不同,你可以問問你男友習慣吃什麼樣的口味,像有的人就不喜歡加五香八角,那就不要加也無所謂,只加蒜頭,蔥,薑,醬油,冰糖和一點點米酒
滷出來的味道就很棒囉~~~~

還有炒肉絲,我以前也是一股惱的把肉絲全丟下去炒
後來才知道..原來還要先用太白粉稍微拌一下再炒
才會又嫩又滑..

煮雞湯和燉排骨也都是要先把肉先燙過才不會有腥味
這些我也都是到後期才曉得的..噗~

後來慢慢自己學著煮煮看
不懂就問人或是上網找奇摩知識(這個真的很好用)
我也是從完全不會,到現在偶爾還會做泰國菜
哈哈哈哈哈哈(還算不錯吃啦~~)

加油哦~~

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變色蝶

2006-07-17 01:08:10

的確煮菜很難

換男友比較簡單

誰規定一定要女方做菜

不然一人一次啊

他從不自己煮

怎會知道煮飯的困難和辛苦

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黃金金吉拉

2006-07-17 01:09:31

上奇摩知識找一找後
就把資料抄在紙上
到時就照著做就可以了...

我就是從上面找到很多東西.
什麼
麻婆豆腐,宮保雞丁,泰式雞肉沙拉,泰式海鮮湯
泰式紅燒魚,日式煎蛋....等等

做出來的成果倒是都滿出乎我自己意料之外的...

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血染罌粟

2006-07-17 01:16:24

如果他這七年其實對妳不錯
那我想我可以理解他的心情
雖然他自己會煮也覺得外面吃很方便
但是總是會更希望吃到你煮的吧^^``
所以覺得都七年了
妳卻都不認真學
(我知道你是覺得很難不是不認真但是七年了
的確會讓人有那種妳不夠用心的感覺)
應該是很難過所以才生氣的

FG有好多關於電鍋料理的討論喔!
(查話題free talk``電鍋``)
你可以試著先從那裡面的做看看
電鍋只是按個鈕應該不難
裡面的也材料都很簡便不難準備
有問題還可以留言麻煩po那篇食譜的達人教授一下
我想她不會吝於回答你的^^
先試看看吧!
加油喔~~

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血染罌粟

2006-07-17 01:19:40

補充一下
不要做有魚有肉卻都沒菜的一餐啦~
妳要為他的健康著想阿~
就算他不愛青菜
只要你用心的煮了他一定會吃的
回想一下你第一次努力的是著煮給他吃
他開心的樣子吧^^
妳就會有動力努力了~

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蘇咪

2006-07-17 01:27:11

煮菜真的不難
但是男友的心態要注意
如果他是個要求嚴格的"美食家"
版主肯定很累

我看過挑剔的人在嫌菜
稍微那裡不喜歡臉色就變了整盤就不吃
那真的超恐怖

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小敗家女

2006-07-17 01:28:52

對啊~~他憑什麼罵你，我覺得煮飯又不是女生的事，叫他去學不會哦，像我也是什麼都不會煮，連米煮成飯也不會，也從來沒人敢說過我啊~~~不然我一定揍他(哈哈)

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KATZE

2006-07-17 01:32:48

說真的~
除非妳是真心真的想學做菜
不然換個男友可能比較快

對於「廚房」，我只會做開火的動作
連切水果都不太會
我是真的打從心底的不喜歡做菜
我前男友也會要求我做菜
雖然那時後他有跟我一起弄
但說真的我心裡真是很火大
我在家裡都不煮了
為什麼要來被你要求做菜!

而且妳也有在賺錢
為什麼就要妳做菜
下班就很累了~還要做菜、洗碗
叫他自己做

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blackbird

2006-07-17 01:33:45

妳可以試試用調味醬料
例如李錦記的香辣豆鼔醬或XO醬
用這些調味醬料不用再加蔥蒜配料味道就很不錯了
先從簡單的開始有信心了再來學其他比較複雜的菜式

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黃金金吉拉

2006-07-17 01:36:41

嗯，蘇咪說的沒錯
遇到那種很挑的人，煮飯的人會很辛苦
而且會很火大，煮什麼你都有得嫌．

不過可愛的版主
有魚有肉當然要有菜丫．
可以有魚有菜沒有肉，有肉有菜沒有魚
就是不能沒有菜啦！！！

最一般的是三菜一湯
炒肉絲，炒高麗菜，煎蔥蛋，魚湯
煎香腸，絲瓜炒蛤蜊，煎魚，蛋花湯
滷肉，炒空心菜或豆芽菜或高麗菜，蒸蛋，冬瓜湯

還有魚不是什麼每一種都適合一種料理方式
像石斑就要用蒸的或煮湯，秋刀魚就要用烤或煎的
黑格也是用煎的或煮湯
（養殖的魚絕對沒有野生的來的好吃，但野生的不便宜
去菜市場要喊價格）
煎魚前要先抺鹽巴，魚可以先在身上畫兩刀較好料理
魚湯切記除了薑絲外一定要加一點米酒
才不會有腥味哦∼

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