胡蘿蔔顧眼睛?! NO NO 原來它才是

 從小媽媽就會跟我們說<br /> 因為胡蘿蔔對眼睛很有幫助<br /> 所以要多吃 不能挑食<br /> <br /> 但沒想到 菠菜、芥蘭 才是對眼睛更有幫助蔬菜<br /> 原來這只是是迷思而已（也不太算啦~<br /> <br /> 不過胡蘿蔔還是有其他功效<br /> 所以吃還是對身體有幫助的<br /> <br /> 例如：＂中醫上認為胡蘿蔔根能治療消化不良，久痢、咳嗽、麻疹、水痘、百日咳等病症。＂等等......<br /> <br /> 小小聲問 有人不敢吃胡蘿蔔的嗎 <br /> <br /> <br /> <a _alt="" href="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/4/5/0/6/201211281204340.jpg" id="http://forum.fashionguide.com.tw/upload_image/forum/4/5/0/6/201211281204340.jpg?post_id=13305901" name="linkImg" target="_blank" onclick="return LoadImg(this.id);"><img border="0" alt="" src="http://forum.fashionguide.com.tw/i/showThePic.jpg" onload="java:if(this.width>500) this.width=500;" /></a><br /> <span style="font-size: x-small;"><span style="color: rgb(192, 192, 192);">圖／翻攝自IKEA</span></span><br /> <br /> <br /> <br /> <span style="font-size: small;"><strong>迷思！胡蘿蔔顧眼睛？菠菜、芥蘭效果更佳</strong></span><br /> <br /> <br /> 國際中心／綜合報導<br /> 「你有看過戴眼鏡的兔子嗎？」許多人從小就被教導，胡蘿蔔對眼睛幫助很大，應該多吃；但隨著科技的進步，有越來越多傳統「迷思」被打破。人造奶油對降低膽固醇沒啥幫助、胡蘿蔔也沒有照顧眼睛的魔力、鱈魚肝油可能對緩解關節炎疼痛沒有幫助等。過量食用，還可能出現反效果！<br /> <br /> <br /> 根據英國《每日郵報》（Daily Mail）的報導，<br /> 以下是常見醫師認為無效的健康食品：<br /> <br /> 能夠降膽固醇的「人造奶油」<br /> 英國國家肥胖論壇（National Obesity Forum）心臟科醫師馬洛特拉（Aseem Malhotra）表示：「我不會碰Benecol，或任何傳言能降低膽固醇的人造奶油產品；我也建議病人遠離這些食品。」首先，這些東西通常很貴；其次，這些產品是人工的，充滿各種不天然的內容物；第三，馬洛特拉不認為這對健康有任何顯著益處。<br /> <br /> 這些食品對膽固醇產生的效果非常少，在降「低心臟病發」的風險上，未證明有任何的臨床益處。另外一方面，現在有越來越多數據顯示，「天然乳製品」的飽和脂肪在降低心臟病發的風險上，可能有若干益處。這些飽和脂肪被認為是對身體有益的，因為含有重要維他命，例如維他命A與D，另外還有像鈣與磷等重要營養素。有研究指出，這些營養素可降低心臟疾病與中風風險。<br /> <br /> 胡蘿蔔<br /> 英國視光師學院（College of Optometrists）成員阿瑟夫（Shamina Asif）表示：「每個人都認為胡蘿蔔有助於眼睛健康，但事實上，胡蘿蔔並不比其他蔬菜更好，對眼睛的保養而言。」<br /> 一般認為，「胡蘿蔔有助於眼睛健康」的迷思來自二次世界大戰。這是當時英國政府對戰時胡蘿蔔生產過剩，所採取的因應措施；他們宣稱英國皇家空軍（RAF）的優異視力，可以進行夜間飛行、以及較高的命中率，都是因為吃了胡蘿蔔素含量高的胡蘿蔔所致。<br /> <br /> 但事實上，如果真的為了眼睛好，人們更應該吃像「菠菜」與「芥蘭」等葉菜類的蔬菜，因為它們含有黃體素與玉米黃素，有助預防老年黃斑病變（age-related macular degeneration）。<br /> <br /> 鱈魚肝油<br /> 英國的慈善機構「關節炎照護」（Arthritis Care）家醫科顧問哈塞勒（Christine Haseler）表示，很多有骨關節炎的人非常依賴鱈魚肝油。但是沒有確切的證據指出，鱈魚肝油對你有任何幫處。<br /> <br /> 我們的建議是，著重在我們所知道有效的良方：運動。研究顯示，在降低疼痛與改善行動上，運動是最有效的非藥物療法；而這也是事先預防骨關節炎的好方法。所以說，丟掉鱈魚肝油，起來運動吧!<br /> <br /> <br /> <span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-size: small;">資料來源：</span></span><a href="http://www.ettoday.net/" target="_blank"><span style="color: rgb(0, 0, 0);"><span style="font-size: small;">ETtoday新聞</span></span></a>