不同的炒菜油對膽固醇會有影響?

膽固醇會高也有可能是跟本身體質有關係，cholesterol 60%左右是身體製造的，只有40%左右是吃進去的，不過沙拉油在現在可以選擇的油品如此多的清況下的確是比較不好的油，健議換成單元不飽合脂肪酸較多的100%純芥花油，這種油發煙點也比較高，不易因高溫產生致癌物，也不會像調合油為了調合成較好看的透明狀有添加物的疑慮，是比較好的油。
其實不止是油啦，整體的飲食習慣也是習習相關的，都是要注意。