關於果醬

我喜歡IKEA的各種果醬
跟無糖優格或優酪乳攪一起超棒

另外純天然純手工的真的韻味十足,不過那都是跟人家直接訂
畢竟要放久就要放防腐劑啊...那就不純天然了

我對"雲莓"果醬很有興趣耶~
有沒有人吃過呀

台灣應該是不太可能買到新鮮的
我看過圖片  長的超可愛

不知道吃起來是什麼味道?

聽說IKEA有賣  可惜台中沒有IKEA....

我喜歡黑醋粒櫻桃果醬
不過有出這口味的並不多

Ivyleo的話：
我喜歡IKEA的各種果醬
跟無糖優格或優酪乳攪一起超棒

另外純天然純手工的真的韻味十足,不過那都是跟人家直接訂
畢竟要放久就要放防腐劑啊...那就不純天然了

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意思是市面上大部份還不算純天然的囉
我以為真空包裝又無人工糖份就是天然的

意思是市面上大部份還不算純天然的囉
我以為真空包裝又無人工糖份就是天然的
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因為我朋友之前才煮了一罐啥都不加的草莓果醬給我(紅褐色的唷~賣像真的不好,味道當然跟買的草莓醬完全不一樣  XD  )
她也一直囑咐只要把罐子打開了就得在三天內吃光,要不然很容易長霉酸敗
真正純天然是這個樣子
所以市面上的我就全部打問號啦~
成本也是我懷疑的點之一,新鮮水果煮成醬體積縮超多,所以也會添加一些果膠.藻膠之類的增加體積
而且水果甜度和味道會有差異
真的不加添加物,如何品管?顧客不會希望這個月買的味道跟上個月不一樣
如果說是正港純天然無添加物,我只能預估它是非常非常昂貴的
市面上買的到的,頂多說是"低添加"而不是純天然了(譬如,允許內的防腐,熬煮時有加酒或香料去調整口味之類)
純天然是很神奇的辭彙,每個人心目中的定義都不一樣
以糖來說,蔗糖是廣義的純天然,卻不是狹義的純天然
商人說的純天然是用什麼樣的定義去定完全就是各說各話了

嗯    聽了你的解說後我了解了
看來我在吃的方面是很聽話的消費者    呵

你朋友那罐草莓果醬好不好吃啊
怎麼你是那個表情  ^^"

好吃啊
不過吃慣"假草莓醬"會覺得真草莓醬不是草莓醬

我對"雲莓"果醬很有興趣耶~
有沒有人吃過呀

台灣應該是不太可能買到新鮮的
我看過圖片    長的超可愛

不知道吃起來是什麼味道?

聽說IKEA有賣    可惜台中沒有IKEA..
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我之前在料理東西軍有看到
他把雲莓做成水果派
感覺超好吃的
那好像是法國一種頂級的水果吧

ANNS的話：
我對"雲莓"果醬很有興趣耶~
有沒有人吃過呀

台灣應該是不太可能買到新鮮的
我看過圖片        長的超可愛

不知道吃起來是什麼味道?

聽說IKEA有賣        可惜台中沒有IKEA..
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我之前在料理東西軍有看到
他把雲莓做成水果派
感覺超好吃的
那好像是法國一種頂級的水果吧
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那一集我也有看到
看起來超讚的
害我那段時間到處找水果派....>"<
可是都找不到那種很多莓類的水果派