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版上有手沖咖啡前輩可請教嗎?

小女子剛入門不久
最近很想試試金屬濾網的效果
不過也看很多人說金屬濾網很糟
沖出來的咖啡會有鐵鏽味
或是風味的保留很差等等
但也讓我衍伸出另一個問題
如果金屬濾網真的這麼糟糕
為什麼還是沒有被淘汰掉呢?

  • 不確定這邊玩手沖的人多不多

    但先幫補血哈

    我個人是不排斥金屬濾網的

    濾網濾紙我都有用

    但濾網確實有些品質不好的

    用到後期會產生很多你所知的缺點

    這就要看個人是否喜歡保留油脂口感而定

    還有喜歡沖出前段還是後段風味

    都會影響你要不要選擇使用金屬濾網

    建議先買一個便宜 但評價不差的玩玩

    試過才知道自己喜歡什麼

  • 樓上說的很清楚~

    我也來幫補血

    順便分享最近入手Coffee Map的蝕刻濾網超棒

    好沖不卡流速順風味又讚(⁎⁍̴̛ᴗ⁍̴̛⁎)

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